葡萄酒文化与营销专业课程有哪些？

葡萄酒文化和市场营销专业学习什么？

葡萄酒文化与营销专业开设的课程包括：食品与葡萄酒知识、餐饮运营管理、高级葡萄酒服务、葡萄酒贸易与营销、葡萄酒酿造与法规、葡萄酒历史与习俗、品酒与酒窖、葡萄酒礼仪与服务。

培训目标：

本专业培养德、智、体、美、劳全面发展的高素质技术人才，具有良好的职业道德和人文素质，掌握与葡萄酒相关的专业理论知识，熟悉相关的种植、酿造工艺，具备高级葡萄酒服务、运营管理、国际贸易等能力，销售服务和跨文化沟通，并从事与葡萄酒相关的高级管理、服务和营销。

知识和能力：

1.具有学习新知识、新技能和创新创业能力

2.掌握酒水服务管理的基本理论知识

3.有能力关注葡萄酒饮料行业发展趋势，创新葡萄酒饮料营销服务和管理模式

4.具备葡萄酒跨境贸易、跨文化交流和传播的能力

5.有经营管理酒厂和高端葡萄酒消费场所的能力

6.具有葡萄酒识别和服务能力。